按照GBT173502009，散裝飼料運輸車是指裝備有液壓傳動系統和輸送器，通過輸送器將飼料輸送到一定距離和高度，用于運輸散裝飼料的專用自卸運輸汽車；GB／T17350－2009將散裝飼料運輸車從原來從屬于倉柵式汽車改為從屬于專用自卸運輸汽車，因應了散裝飼料運輸車結構和工作原理的變化。

按照JB／T9868.1－－2010《散裝飼米料運輸車第1部分：型式與基本參數》，散裝飼料運輸車是指設有密封罐和輸送裝置，通過輸送裝置將飼料自卸到一定高度和距離（或能自動卸料和自行計量），用于運輸散狀飼料的專用車；可簡稱散裝飼料車。該定義更為具體一些。

散裝飼料運輸車主要用于從飼料廠向畜牧場、養禽場及飼料加工廠運輸散裝飼料成品或飼料生產原糧，也可用于運輸某些無腐蝕性粉粒狀原料（如制藥廠粉料）和糧庫周轉。

飼料加工過程會產生大量粉塵，在包裝過程（用于袋裝運輸）又不可避免地會產生粉塵外泄。如果在飼料加工完成后，直接通過料倉將飼料輸送到散裝飼料運輸車（散裝運輸設備），便可減少粉塵對周邊環境的污染。通常情況下，養殖場均有與散裝飼料車配套的儲料塔（從屬于自動喂料系統）；散裝飼料車不用進場就能將飼料直接卸入料塔，避了對養殖場帶來的污染。另外，散裝飼料車可專料專用、專場專用；可分倉設計，以防止物料間的交叉污染。

散裝飼料車相比袋裝運輸，節省勞動力，成本也較低；密封輸送，可減少損失，保證質量，避免污染；全自動上料卸料，作業連續，大大提高了生產效率；罐罐內可加裝或分成多個分艙，以同時運輸不同的飼料或膨化介質。

根據卸料原理的不同，散裝飼料運輸車可分為螺旋卸料式、氣力卸料式、螺旋氣力卸料式等。按照螺旋機構驅動方式的不同，螺旋卸料式又分為機械螺旋卸料式、液壓螺旋卸料式、增壓螺旋卸料式、電動螺旋卸料式等。

按照JB／T9868.1－2010，散裝飼料運輸車的型式有散裝飼料運輸車、散裝飼料運輸半掛車、散裝飼料運輸全掛車，這是按照底盤結構分類的。