餐廚垃圾車用來收集和運輸生活垃圾、食品垃圾及城市淤泥的專用車輛，所以又稱餐余垃圾車余廚垃圾或者泔水車。它可配裝載不同規格的標準垃圾桶，具有廣泛的適用性，一般在酒店、餐廚等地能看到它的身影。它主要是由專用底盤、上裝密封罐體、液壓系統及操作系統等組成。餐廚垃圾車的上裝有兩種形式一種是圓型圓罐體形還有一種是方型廂式體形，市面上多常見圓罐體形，因為廂式體形的價格比圓罐體形的價格貴上許多，可以這么說圓罐體形走的是親民路線而廂式體形走的是高端路線。那么同樣配置下廂式餐廚垃圾車為什么比圓罐餐廚垃圾車貴呢？下面由環衛垃圾車廠家為大家具體講解一下：

首先，在罐體容積上，同樣的底盤，廂式要比圓罐大一些，比如，3300mm軸距的小多利卡，圓罐只能做到4.5方，但是廂式能做到6方。

其次，在配置方面，廂式用的是長源油泵，揚州中梅多路閥，海普芮斯油缸。圓罐采用的配置較廂式要稍微普通一點。當然，圓罐您也可以按按照這個配置來，價格就得另外算。

另外，廂式自帶干濕分離功能，圓罐需根據客戶要求加裝，廂式帶清洗裝置，液壓馬達帶動高壓水泵、帶水箱。圓罐需要加裝。廂式駕駛室內集中電控（提升機外部手動控制）

現如今餐飲業發展很快，而又實施了垃圾分類措施，在這些前提下想必餐廚垃圾車的需求量會呈增長趨勢，往后餐廚垃圾車的使用會越來越多。廂式餐廚垃圾車的銷量也會有所上升，估計也是考慮到這個市場，所以國六公告中廂式餐廚垃圾車也申報了許多，例如福田歐馬可國六餐廚垃圾車、慶鈴五十鈴國六餐廚垃圾車等等，相購買的朋友可以提前了解一下。